Однажды после обеда
Сырой очищенный картофель дети натерли на тёрке, смешали картофельный сок и кашицу с водой, дали отстояться. Жидкость слили, и на ткани получился слой белого вещества. Оставили ткань на солнце, и скоро обнаружили на ней белый порошок – крахмал. Он был очень похож на муку, такой же белый, без запаха, только скрипел, когда его трогали. Дети так же узнали, что оказывается, крахмал - источник энергии. Получают его из обыкновенной картошки. Крахмал применяют при изготовлении бумаги, картона и клейстера. Он идёт на производство спичек, красок; используют в медицине для мазей, таблеток, порошков. Крахмал используется также для приготовления соусов, добавляется к тесту при замешивании лапши, выпечке пирожных, изготовлении колбас, конфет, а также для приготовления киселя.